Белки – это высокомолекулярные азотсодержащие биополимеры, состоящие из _-аминокислот, соединенных пептидными связями, в формировании которых принимают участие карбоксильная группа одной и _-аминогруппа другой аминокислоты.
Виртуальная лабораторная работа, в которой реализованы трехмерные модели оборудования: приборы и реактивы. Позволяет наглядно отображать и изучать биохимические процессы. В программе реализованы следующие работы:- Высаливание белков
- Осаждение белков спиртом, ацетоном
- Осаждение белков солями тяжелых металлов
- Осаждение белков минеральными кислотами
- Осаждение белков алкалоидными реактивами
- Осаждение белков органическими кислотами
- Осаждение белков при нагревании
- Определение изоэлектрической точки
- Очистка и разделение смесей белков и аминокислот
- Определение содержания белка биуретовым методом
}} "Виртуальная лабораторная работа "Химия - Липиды. Фосфолипиды" 21331167")